Sziasztok!
Nemrég próbáltam ki, és nagyon bejött! 30-40 perc alatt készen van, isteni finom, és nagyon laktató! Mindenképp megéri kipróbálni.
Elkészítési idő:
- kb 30-40 perc
Hozzávalók (4 főre):
- 500 g csirkemell filé
- 300 g vegyes zöldség
- 2-3 db paradicsom
- 100 ml főzőtejszín (10-15%-os)
- 100 g mozzarella sajt
- kifőzéshez: olaj, víz
- fűszerek: só, bors, oregánó, bazsalikom, petrezselyem
A csirkét megmossuk és feldaraboljuk kockára, fűszerezzük (só, bors), majd olajon elősütjük (néhány percig, amíg már nem rózsaszín). Ha készen van, félretesszük.
Ezután az apróra vágott paradicsomot és a zöldséget feltesszük a tűzhelyre közepes lángon, és hozzáadunk vizet (50-100ml, menet közben látni fogjuk, hogy mennyire van szükség), majd 8-10 percig pároljuk. (Ha a vegyes zöldség fagyasztott, akkor mikróban előtte engedjük fel néhány perc melegítéssel, vagy pároljuk tűzhelyen több ideig).
Az előbb félretett csirkét hozzáadjuk a zöldségekhez, majd összekeverjük. Ráöntjük a tejszínt, és adunk még hozzá ízlés szerint fűszert (oregánó, petrezselyem, bazsalikom, bors). Kb 5 percig kevergetjük, hogy összeérjenek az ízek. A végefelé rárakjuk a mozzarella szeleteket, hogy ráolvadjon a csirkére.
Rizzsel tálaljuk.
Jóétvágyat :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése